Fatuarte: «Para no desperdiciar alimentos planteen un cambio de paradigma donde no sea más rentable producir en exceso para pocos y la comida acabe en el vertedero»
Intervención de la compañera de Alternatiba y concejala de Euskal Herria Bildu en el ayuntamiento de Bilbao, Alba Fatuarte, respondiendo a la propuesta del Partido Popular que plantea que la hostelería done los pinchos que no venda cada día para las personas con menos recursos.
Resulta insultante que el PP, una de las formaciones que más han contribuido a generar la crisis actual y a la generación de cada vez más capas sociales desfavorecidas, nos presentado al Pleno de hoy una moción para que “los pintxos que sobran de los bares se repartan entre los pobres“. Desde EH Bildu rechazamos de pleno la propuesta del PP, porque este concepto de “dar las sobras” es la concienzuda y meticulosa respuesta de una mente religiosa y capitalista a partes iguales, que solo ayuda cuando le sobra algo, y que jamás se quitaría un plato de comida de la boca para ofrecérselo a las personas hambrientas. El PP no propone compartir el plato sino darles a las personas más desfavorecidas únicamente las migajas. En EH Bildu defendemos la justicia Social, y no la caridad.
El PP están acostumbramos a confundir solidaridad con dar algo de lo que tenemos, entendiéndolo como un supremo acto de generosidad; pero solidaridad no es dar de lo que me sobra, es dar lo que a otras personas les hace falta. Solidaridad no es dar lo que podemos, solidaridad es mucho más. Solidaridad es compartir. Es asumir la responsabilidad que tenemos como sociedad, sobre las carencias ajenas, de quienes sufren ausencia de vida digna, tomando decisiones que atañen a los recursos públicos.
Desde el punto de vista alimenticio sería algo como mínimo censurable. Entendemos que las personas que necesitan ayuda para algo tan fundamental como su alimentación requieren de algo más, y desde luego diferente que lo que la gente puede demandar como capricho en su espacio de ocio para acompañar un pote. O le gustaría a ustedes un menú a base de gildas? No podemos basar la dieta de algunas personas en pinchos.
Es cierto que los bares y restaurantes acaban desechando una parte considerable de los alimentos que compran. La previsión por especulación y acaparamiento, y el mal hábito de preferir que sobre a que falte son algunos de los motivos del despilfarro en este sector; pero si ustedes realmente quieren hacer algo relacionado con el fin que dicen perseguir, el no desperdiciar alimentos en la hostelería, planteen un cambio de paradigma, un cambio de modelo donde no sea lo más rentable producir en exceso para unos pocos, donde la comida acabe en el vertedero, en vez de producir solo lo necesario, para satisfacer las necesidades de la mayoría.
Lo que plantean ustedes señores del PP es algo que lamentablemente ya tienen que hacer ciudadanos y ciudadanas de esta villa; alimentarse de los desperdicios de los demás; lo que no es asumible es que ahora ustedes propongan fomentar y subvencionar esta situación desde el ámbito municipal, para lavar nuestras conciencias.
